猪肝菠菜粉丝汤

1、第一步：猪肝需清洗后浸泡半小时以清除猪肝中的毒素，切好姜蒜待用，将猪切片后加入生粉、盐、酱油腌几分钟。

2、第二步：锅内放油烧热后加入姜蒜炒香，加入清水和粉丝烧开。

3、第三步：待水烧开后放入猪肝，用筷子将锅内猪肝轻轻搅散。

4、第四步：猪肝放入后煮3至5分钟至猪肝煮熟，加入菠菜。

5、第五步：加入适量盐、鸡精撒上葱花，待水再次烧开即可，菠菜煮太久会破坏营养成分。