家常版鸡刨豆腐教程

1、准备三个鸡蛋、小葱一苗，香菜几根，嫩豆腐一块。

2、然后处理食材。豆腐350克放入水中，加2克盐浸泡十分钟。香菜和葱切末。碗里打入三个鸡蛋，加一克盐，打撒。备用。

3、浸泡过得豆腐取出来，加上2克盐，用勺子姜豆腐碾碎。

4、锅里倒60毫升油，倒入碾碎的豆腐，翻炒至豆腐成鸡刨散状。倒入蛋液，翻炒均匀。

5、最后倒入香菜碎和葱花，翻炒均匀。就可以出锅啦。

6、成品图。简单不失美味。