肉丸蒸虾的做法

1、菜品均清洗好，胡萝卜切片摆盘

2、制作肉丸：里脊肉切成肉末，芹菜切小丁，葱切成细细的葱花放在盆里，倒入玉米油，生抽酱油，十三香，盐

3、将肉馅搅拌均匀

4、虾清洗好，去掉虾头备用

5、将肉馅团成肉丸，把虾插进肉丸里，做成圆圆的丸子放在胡萝卜上，油菜留下菜心里的4卯掏跨几~5片叶子，根部切平，切掉油菜叶，摆盘

6、摆好盘后，上锅蒸，用冷水即可，大火蒸5~6分钟

7、肉丸能蒸熟即可出锅了