1、牛腩一块250g洗净备用
2、土豆洋葱和西兰花洗净切块备用
3、葱，姜，蒜洗净切碎备用
4、大虾洗净去头去尾，挑虾线
5、锅烧热水加姜片和料酒
6、放入牛腩大虾，
7、水开捞出沥干水份
8、砂锅，小火倒油烧热
9、加入葱姜蒜爆香
10、放入洋葱土豆爆香
11、接着放入大虾牛腩翻炒均匀
12、加入咖喱粉炒匀
13、加入鸡汤，没有的可以放浓汤宝加水
14、鸡汤没过牛腩，加盐和少许白糖调味
15、加盖焖一个小时左右
16、倒入一盒椰浆
17、大火煮沸加入西兰花
18、煮五分钟就可以起锅装盘啦…………美味的泰式咖喱大虾闷牛腩
