如何制作超清爽瘦身餐凉拌茄子

1、茄子洗净，上锅蒸约20分钟。蒸至颜色变如图色，茄子全熟变软。

2、用筷子将茄子分割成细条状。

3、分好的茄子里撒入一把葱末。两瓣大蒜切碎爆香后撒入茄子中。（生蒜也可以）

4、倒入5ml生抽，加入2ml盐。

5、撒适量黑胡椒。

6、加入1ml麻油提香，拌匀即可