1、第一步，将紫薯洗净，放入锅中蒸熟，将蒸熟的紫薯去皮后放入碗中将其捣成紫薯泥。也可以直接买现成的紫薯泥，不过自己做的口味更纯正。
2、第二步，往紫薯泥中放入适量蜂蜜和白糖，喜欢吃甜的小伙伴可以多放一些，然后将其搅拌均匀。
3、第三步，将原味手抓饼从冰箱取出，在其上面均匀地涂一层芝士。
4、第四步，取适量搅拌好的紫薯泥放于芝士上方，将其均匀铺开。
5、第五步，在抹好的紫薯泥上面在加入一层芝士，将手抓饼从一边开始将其包住，类似包子褶，最后翻过来轻轻压平，呈饼状。
6、最后一步，涂上一层蛋液，撒上适量黑芝麻，烤箱上下温度分别220/100，烤10分钟，好吃的紫薯饼就做好了。
