香辣烧茄子的做法

1、烧茄子一盆（烧茄子做法见另一菜谱）尖椒碎洋葱适量

2、热油锅内爆香洋葱粒

3、放入尖椒碎

4、先放少许盐炒匀

5、放入烧茄子

6、炒匀后放入香辣红油炒匀后再适量放盐即可