在家做香椿炒鸡蛋教程

1、先做香椿酱：准备香椿适量，洗净去根。

2、用刀切碎。

3、撒盐少许。

4、加适量油，没过香椿、搅拌均匀。密封保存、平底锅倒适量油。

5、平底锅倒适量油。

6、来两勺香椿酱。

7、炒出香味。

8、两颗鸡蛋打散，倒入锅中。

9、炒均匀后摊平。煎至底面金黄。

10、用铲子翻面，切成小块。

11、出锅。香椿鸡蛋饼做好啦。