腐竹烧肉的做法

1、腐竹放清水中泡发。葱姜洗净，肉切条。

2、肉放适量酱油料酒腌制。

3、土豆切粗条。

4、腐竹切段。

5、葱姜切片。

6、锅内放适量油，放入葱姜爆香。

7、放入肉翻炒。

8、炒至肉变色，放入土豆翻炒。

9、放入腐竹翻炒。

10、加入适量清水，倒适量蚝油，加适量酱油、盐调味，炖至汤汁减少，出锅即可。