瓠子饺子的做法

1、肉糜加入从姜末，加油，分次加入水搅上劲。我的葱加多了，一半就够了。

2、加入生抽，盐，鸡粉和香油搅上劲后略腌制20分钟，另肉馅入味。

3、这就是瓠子了，我买了好大一个。削去皮。

4、插成粗丝后挤干水分。

5、放入肉馅中。

6、搅拌均匀，再加入香油搅拌均匀。

7、把肉馅放入饺子皮中央。

8、包成水饺，水滚后加入一小勺盐，放入饺子浮起后点两次水。