春困吃什么—藿香蒸蛋

1、准备食材：鸭蛋、藿香叶。

2、藿香叶用清水洗干净（藿香叶是自己家花盆养的，没有农药），切细。

3、鸭蛋打入碗中，加适量盐，用筷子打散。打散时多打会，蒸好的蛋才细嫩，打散后用勺子打掉上面的浮沫。

4、蛋液中加入适量的清水，搅拌均匀，再加入藿香搅匀。

5、锅中加适量水，将拌好的蛋液放入锅中，隔水，加盖，开小火蒸10至15分钟。

6、10至15分钟后关火，再焖2分钟后开盖取出，淋入橄榄油。营养美味解春困的藿香蒸蛋可以享用了。