荸荠爆炒腊肠

1、荸荠削皮后清洗干净，切成薄片备用。

2、腊肠斜切成薄片，放入盘中备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入腊肠翻炒2分钟后放入荸荠翻炒3分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒入味后关火出锅。