如何用鸡胸肉制作好吃的菜？

1、鸡胸肉切片放入容器中。加入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉。抓拌均匀，放入食用油。抓拌均匀

2、起锅烧油，放入葱姜末炒香。放入豆瓣酱，炒出红油。加入清水，蚝油，生抽，老抽，盐，鸡粉。放入豆芽煮熟。再放入青菜烫熟。捞出备用

3、锅中再放入肉片滑熟。倒入盘中。放入辣椒，麻椒，葱花和芝麻。浇上热油即可