土豆饼丝饼的做法

1、土豆刨成丝，把准备好的两个鸡蛋打进去，撒入小葱花，撒点盐，搅拌均匀。

2、加入适量的面粉，搅拌均匀，静置五分钟以上。

3、上锅加热，倒入花生油，油热之后转小火，倒入拌好的土豆丝糊，铺平。

4、煎到稍微定型，用锅铲拨动一下，让其受热均匀；翻面，再煎到金黄色就可以起锅啦！