麻婆豆腐的制作方法

1、豆腐1块，大约500~600克，切成3厘米见方的小方块，利于入味

2、把大葱切成葱末，麻辣料汁开口备用

3、猪五花肉馅少许，姜切丝备用

4、锅里放入花生油，倒入肉末煸炒到发白，放入葱末，姜末炒香

5、倒入豆腐翻炒均匀，倒入2勺清水

6、然后倒入麻辣料汁

7、慢慢小火炖2分钟，关火出锅即成

8、直接装盘上桌，这可是豆腐最过瘾的吃法，做法简单