小炒牛肉的做法

1、牛肉洗干净切丝，用淀粉、盐、香油腌制15分钟

2、牛肉和配菜，调味料准备好备用

3、热锅凉油，倒入牛肉翻炒出香味

4、牛肉捞起，再起油锅，倒入辣椒、姜丝炒香

5、倒入牛肉和蒜末翻炒

6、加入香葱

7、快速翻炒均匀出锅