湘西酸鱼的做法大全

1、把需要腌制的鲤鱼开膛洗净、稻米泡好备用。

2、在鱼肚里面涂抹上食盐。

3、把事先泡好的稻米放入鱼肚里面。

4、把鱼肚合上，放入坛子，码放整齐。