腐竹鹌鹑蛋糖水

1、鹌鹑蛋洗净，放锅里煮熟

2、捞起，过凉，去壳，冲洗干净

3、百合剥开洗净，红枣去核，生姜去皮洗净切片

4、腐竹洗净，浸泡五分钟

5、锅里倒入适量清水，把腐竹折成段下锅

6、再放入红枣、百合、姜片，大火煮开转中火煮十五分钟

7、放红糖和鹌鹑蛋下锅再煮五分钟，起锅装盘即可