怎么做美味的红烧猪蹄

1、把买来的猪蹄去毛，清洗干净，然后把猪蹄从中间对半剁开

2、准备好各种辅料，把葱切好，蒜和姜拍好

3、在锅里加入适量的油，把姜，蒜，辣椒，扔进去爆香炒一下。

4、等待有香味时，把猪蹄放入进去，进行翻炒

5、然后加酱油冰糖和耗油上色，继续进行翻炒。

6、待猪蹄上色后，加水刚好淹没猪蹄，用火慢慢炖着进行收水

7、待收水完成后，加点葱花，然后就可以了。完美的红烧猪蹄就搞定了