旱黄瓜炒肉片

1、旱黄瓜去皮去籽后切成薄片，瘦肉切成薄片后加入少许的生抽、耗油、清水搅骷钠疔镟拌均匀，腌制30分钟左右。大蒜剥干净后切碎。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入瘦肉块，翻炒至肉变色即可盛出。

3、炒锅内再次加入少许的油，炸香大蒜后加入镨扳髹迦黄瓜片，翻炒一会后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒至黄瓜7分熟时加入瘦肉块，翻炒一会后就可以盛出装盘了。