老式葱花鸡蛋羹

 时间:2024-11-02 07:28:31

1、两颗鸡蛋打入容器

老式葱花鸡蛋羹

2、加入葱花、食用油、食盐、十三香

老式葱花鸡蛋羹

3、加入鸡蛋的六~七倍水量,温水,打散鸡蛋打匀调料

老式葱花鸡蛋羹

4、时间够用的话可以最后加葱花,打散打匀鸡蛋之后用筛网过滤两次,撇去浮沫之外还能让鸡蛋羹更加细腻嫩滑

老式葱花鸡蛋羹

5、冷水上锅蒸十分钟,十分钟后关火焖五分钟

老式葱花鸡蛋羹

6、不要时间太长,不然老了就不好吃了,焖好了用筷子试一下有明显的弹力感就熟了可以吃了

老式葱花鸡蛋羹

7、取出

老式葱花鸡蛋羹

8、淋上辣椒油,再配一碗杂粮米饭

老式葱花鸡蛋羹
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