1、首先要选择鲜活个大的基围虾，这样可以保证他们紧实和弹牙的口感！
2、水开下锅，加入少许白醋，料酒，盐，待水再次开锅起锅，马上放入冰水中彻底冻凉！这样能够让虾***备更好的口感！
3、沥干水分的虾虾从弯背处下刀开一个小口，让其方便入味！！
4、准备的其他食材，看看都有什么，除了藕外，其他的纯粹是为了增香！藕泡着也特别的好吃，所以准备了一个，藕最好是先下锅煮熟，这样泡出来的口感更好！
5、将所有的食材切成丝装，平铺在容器中！
6、倒入一小袋的泡椒水，两瓶白醋，适量的蒸鱼豉油，这个量最好按自己的口味来定，感觉好就好了，个人喜欢酸辣的口感，所以白醋加得多些！再加白糖，增甜！
7、最后便是把我们之前准备好的虾虾全部倒入哦！呵呵大工告成！
8、最后看看成品，不错吧！很有食欲的哦！赶紧试试吧！
