网红鸡爪的做法和配料

1、切鸡爪把鸡爪切成两半，比较入味。

2、备料切好放碗里柠檬切片去籽。洋葱切块，小米椒和螺丝椒香菜切好放碗里。

3、鸡爪洗净冷水放姜去腥洗干净鸡爪，剪掉指甲，切成两半用冷水煮，水里放入生姜去腥，放香叶和盐。

4、冷水冲油倒入材料腌制煮好用冷水冲掉油，沥干水把材料里倒入米醋、酱油、料酒、糖、盐、搅拌均匀，放入鸡爪，腌制一晚上。抖音鸡爪成功，酸酸甜甜。