成都原汁原味冒菜怎么做？

1、准备炒料：

黑豆鼓先切细，蒜剁烂；

锅中放油，炒先豆瓣；

再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香；

2、加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟

3、各种菜料洗好、切小块；

将菜放入熬好的汤底中；

视菜量，大火5—10分钟，就可以了；

4、 碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段；

把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可。