炖羊肉的家常做法

1、将羊肉清洗去腥先将羊骨和羊肉清洗干净然后用冷水泡两个小时去腥，接着再放进锅里煮，然后加水漫过羊骨，再用大火烧开。

2、捞出锅中浮沫接着准备一点生姜片和葱段，再把锅中的浮沫捞出来，在里面加入生姜片、葱段、红枣、花椒，盖锅盖熬一个小时。

3、出锅撒葱花香菜一个小时后把羊肉捞出来，然后将羊肉切成小片，再把羊汤和羊肉倒进碗里，最后加入一点葱花香菜就可以食用了。