清蒸武昌鱼怎么做？

1、武昌鱼去掉头部和尾部。

2、在武昌鱼体表改刀。

3、放入盘中，加入葱丝、姜丝。

4、加入精盐、胡椒粉、料酒去腥。

5、涂抹均匀腌制15分钟。

6、盘底铺姜片。

7、放上鱼后上锅蒸10分钟。

8、出锅后撒葱姜、红辣椒丝、蒸鱼豉油。

9、浇上滚烫的热油即可。

10、此时一份美味的清蒸武昌鱼就制作成功了。