香卤肉丸的经典做法

1、将撒尿牛蛙拆开洗干净

2、放油锅炸成金黄色捞出

3、全部调料（16种）和水一起放入锅中，用小火煮沸，散发出香气后，把步骤1的丸子或步骤2、3炸过的肉丸放入卤煮至熟

4、卤煮过程中，把生菜洗干净，其实是装饰用的

5、香味飘出来了，肉丸熟后在卤汤里浸泡一会，等待汤凉

6、捞出肉丸，摆放到用生菜装饰的盘中即可