炒花菜的家常做法

1、备材：花菜摘成小块，淡盐水浸泡；辣椒切段，姜蒜切段。

2、锅内热水，放入花菜煮1分钟后捞起备用

3、配底料：锅内热油，加入豆瓣酱，炒至出油后加入辣椒，翻炒一会儿后加入姜蒜。

4、底料炒香后，下花菜，大火翻炒至变软

5、加入小勺盐和鸡精，翻炒后出锅