清淡家常菜丝瓜豆腐汤

1、丝瓜去皮切薄片，备用。

2、大蒜切沫，青椒切丁，备用。

3、豆腐切成小方块，淀粉加水搅拌均匀，备用。

4、锅内放少许植物油，开火加热。

5、油五成热加放蒜沫炒成金黄色，加入丝瓜翻炒。看到丝瓜变色，加入清水或高汤，开锅后加入准备好的豆腐和青椒，并加入生抽和黑胡椒粉。

6、煮至丝瓜软烂，加入准备的淀粉。

7、看到汤色变亮，加入香菜和香油，关火。

8、清爽的丝瓜豆腐汤完成，开动吧！