酸辣粉的做法

1、粉丝一把，不碎就好。将粉丝泡透，捞出控干水分。

2、黄豆芽洗净，放入开水中烫透。

3、牛肉煮熟。准备好炸好的花生米、煮熟的黄豆。

4、烫熟的豆芽装在碗底，放上粉丝，倒入陈醋，多少随自己口味。

5、牛肉切片、木耳烫透、青菜心烫熟摆放，烧开牛肉汤或者鸡汤加盐、鸡精冲进去。

6、红油、姜丝、蒜苗花、花生米、黄豆、芝麻全撒上就可以开吃了。