家常版--蒜苗炒血豆腐

1、准备好所有的食材。

2、猪血切片，蒜苗切段，姜切丝。

3、冷水下猪血，放点姜片焯水，捞出冲水后，沥水备用。

4、锅中烧热油，放入蒜苗根和姜丝爆香。

5、放入猪血翻炒一两分钟，下蒜苗叶子和适量盐，翻炒3分钟即可。