桂皮和肉桂的区别

1、成分不同肉桂仅指肉桂树提取的干燥树皮，而桂皮指其它樟科植物取的皮，肉桂也是桂皮。

3、桂皮外形特征桂皮有厚有薄，外皮黑棕色，相对薄的多些。

5、桂皮适用于炒菜如果是炒菜等则适用用薄一点的桂皮。肉桂是剔去皮的，而桂皮是用皮的。