东北芥菜嘎子的制作方法

1、首先把芥菜嘎子用刀去掉外皮，用水浸泡十分钟，用刷子掉表面的泥子

2、放入盆中，加入适量清水食盐，泡上24个小时

3、玻璃瓶中放一层芥菜嘎子放一层盐，一天后，再加上上清水

4、最后加入适量的白酒，盖上一个盘子腌制一个月就可以了！