1、溶解测试 取一杯开水，倒入一些蜂蜜进行观察。尽管可以完全溶解在水中，但如果最终在玻璃杯底部出现一些固体块状物质，说明是纯蜂蜜。
2、燃烧测试 备齐测试蜂蜜纯度需要的打火机，蜡烛和火柴等材料。将蜡烛芯浸入蜂蜜一段时间，清除多余部分。然后用火柴点燃蜡烛观察效果。如果蜡烛芯开始燃烧，说明蜂蜜是纯的。反之，则说明不是纯蜂蜜。
3、污渍清除试 另一种辨别纯蜂蜜的方法是褪色清除。在一块布上倒上一些蜂蜜保留一段时间。如果清洗后污渍仍然存在就说明不是纯的。
4、亲口尝 真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
