1、将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀，倒入油锅中炒碎，盛出备用。
2、接着将胡萝卜去皮后洗净，切成丝。然后将香菇进行切丁。
3、烧一锅开水，分别倒入胡萝卜丝、香菇丁、菠菜焯水，煮熟后捞出沥干水分，菠菜用刀切碎，放入碗中备用。
4、把鸡蛋、胡萝卜、香菇、菠菜都放在一起，加入适量食盐、生抽、蚝油、五香粉，再加入一勺面粉，用筷子搅拌均匀，馅料就做好了。
5、用手把馅料搓成团子，放进玉米面中滚一滚，裹上一层玉米面。再做一些裹上黑全麦粉，做好后都放入蒸笼中。
6、将大火煮开后蒸10分钟，菜团子就蒸熟了，五颜六色的，味道香喷喷，吃起来外软内鲜。
