加拿大安格斯牛小排——简单的美味

1、拿出来用水冲洗一下，静置10分钟解冻。

2、大火烧热平底锅，下橄榄油烧热，牛排下锅，听到Zizi……声最好，1分钟后再翻面煎1分钟。翻面时也能听到Zizi……声最好。根据自己喜欢的熟度，共煎2-3分钟即可。不要马上上锅。稍微放在锅里靠余热吸汁。中间可以加入一点黄油会更香。建议不要用太多调味料腌制了。吃牛肉的原味就很香很香了。切小块后根据自己喜好沾黑椒汁或番茄汁。