1、去超市买好这种青辣椒，喜欢辣的可以买辣一点的。买好后就洗干净，切成如下图所示的样子，其他切法也可以，不过这样更好看一些哦。
2、将切好辣椒用盘子装起，备用。再准备大蒜，切成如下图所示的蒜末，备用。再然后准备好买好的酸菜，要酸的不要甜的酸菜哦。将这三种材料准备好备用。
3、准备好材料后就可以开始炒菜了。先将蒜末放在油锅里翻炒几下，直到出来香味既可。
4、蒜末炒好后在锅里放青辣椒，然后翻炒，为的是除去辣椒的青味，炒到它变成深的绿色加上适量盐就可以了。
5、辣椒炒好后就直接在锅里加上准备好的酸菜，然后翻炒，直到炒去一种酸菜味。因为酸菜本来就是又有盐的，所以这里就不用再放盐了。
6、炒去酸菜味后再放点水煮开就可以出锅了。如下图所示的辣椒炒酸菜是不是看起来就让你食欲大增呢？所以还在等什么呢？快动手试试吧。本篇经验就分享到这里，希望对大家有所帮助哦。
