1、我们先准备食材，把买好的食材切好，豆腐可以切长方形的，不用太大块，把西红柿切好，不用切太细，蒜和辣椒切好备用
2、锅内放入油，等油热好后，放入切好的豆腐，用中火慢慢煎豆腐，等到豆腐煎黄后，换另一边煎，大概煎个两分钟就能换另一边煎了
3、豆腐两面都煎黄后，就乘出来，放到盘子里待用，大家不用煎太久，容易焦，稍微黄就可以了
4、豆腐拿出来后，锅里放入切好的辣椒和蒜，进行翻炒，翻炒出香味后，加入西红柿进行炒，加入西红柿后，炒一下就好了，不要把西红柿炒得太烂
5、西红柿炒一下，就把我们刚才放入盘子里的豆腐进锅里翻炒，加入一点水，然后盖上锅盖等候2分钟左右
6、两三分钟后把锅盖揭开，加入我们的调料，盐，耗油，鸡精就可以出锅了
