带鱼做法视频

1、【第一步】带鱼洗净切段,葱切段,姜切片。

2、【第二步】鱼洗净后要尽量吹干鱼身上的水分,将锅烧干烧热后用姜片在锅底抹一遍再到油，油烧热后再放入鱼煎，煎好一面再煎另一面，两面都煎成金黄色后盛出滤去油。

3、【第四步】锅中留少许油,放入葱姜煸出香味,放入煎好的鱼,烹入料酒去腥。

4、【第五步】加酱油、白糖调味,加少许清水,中火烧3-5分钟即可。