咸蛋黄焗红薯条的制作方法

1、买回来的红薯先削去皮，再切成条。

2、锅中水开，焯水30秒再捞出。

3、过一下凉水。

4、沥干水分，再均匀的裹上一层淀粉。

5、5成油温下锅炸至定型，炸至金黄酥脆后捞出。

6、锅中放入2勺海鸭咸蛋黄酱小火炒至冒泡泡，再倒入炸好的红薯条，跟着撒上少许白糖，翻炒均匀即可出锅。

7、成品：咸蛋黄焗红薯条。