新手如何炒花菜

1、花菜用刀切成小朵，菜根不用。这里要注意花菜选择表面洁白的，有黑点是不新鲜的不能食用了。西红柿切成小丁备用。青红椒切片备用。

2、锅中放入水烧热后把切好的花菜，等花菜煮开后捞出。这个步骤是为了方便炒。

3、花菜烫熟后放入凉水中过凉，然后控干水分捞出备用。

4、炒锅中放入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香。然后放入西红柿丁炒香。

5、接下来放入花菜和西红柿翻炒均匀，然后放入适量的盐巴，鸡精，少许白糖即可。

6、最后放入青红椒片，小葱花翻炒均匀出锅即可。