家常版蒜蓉扇贝肉粉丝的做法

1、扇贝肉洗干净，加适量盐和少许黄酒搅拌均匀，腌制。

2、蒜头剥皮，切成蒜蓉备用。

3、粉丝加入温水，泡发10分钟，捞出晾干水分，再加生抽搅拌。

4、把搅拌均匀的粉丝铺在盘子，再铺上扇贝肉。

5、锅里热油，加入蒜蓉爆炒。

6、再加生抽，蚝油和白糖调味，翻炒均匀。

7、把酱汁淋在粉丝上，再加一点水蒸5分钟。

8、蒸好的蒜蓉扇贝肉粉丝，再撒上葱花即可。