红烧鲳鱼好滋味

1、鲳鱼去内脏黑膜鱼鳍，洗净备用

2、两边各切两道方便入味

3、用糯米粉包裹鱼身，用淀粉也可以

4、热锅，倒适量油，将鱼煎两面金黄

5、葱姜蒜切好备用

6、葱姜蒜八角下锅炒香

7、事先将酱油糖混合，倒入锅中

8、加入鱼，加入适量水，煮五分钟

9、小心翻面或直接将酱汁浇上鱼身，适当收汁，最后放点红椒点缀，出锅后撒点小葱花