品粥之三 火腿玉米粥

今天早上老公品尝后，给的评价是：很好，是这几天来最好喝的一碗了。O(∩_∩)O~

真高兴能给我好评，给了我继续努力的信心了。

知识链接：为什么要放小苏打呢？是因为玉米中有一种叫尼克酸的成分。据说尼克酸对健康很

有好处。人体内如果缺乏尼克酸可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌

炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。但玉米种中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在

一起，很难被人体吸收利用。在做粥是放上点小苏打就会让玉米中的尼克酸释放出来，被人体充分利

用。