炸柿子丸子的做法

1、熟透的柿子洗净

2、去蒂，挤出果肉，拣出果核

3、放入适量面粉，边放边搅拌

4、搅成稍微稠一点的面团即可，面粉千万不能放多，不然丸子会很硬

5、用虎口处挤出一个个的丸子，放入油锅中，中火炸制

6、丸子下锅后用笊篱轻轻推一下防止粘连，炸至金黄色即可（油温掌握不好的话，可以先放一个小丸子试试，如果丸子四周迅速有气泡冒出就表示可以下丸子了）