水果抹茶奶油蛋糕卷

1、鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别都装进无油无水干净的容器内！面粉提前筛好.抹茶粉加入70g热水搅拌至无颗粒状.先把牛奶和白砂糖.植物油用手动打蛋器搅拌至不分离状态.

3、再加入蛋黄.继续搅拌均匀.

5、蛋白霜稍微成型倒入最后1/3白砂糖.继续打发至湿性发泡.

7、取1/3的蛋白糊进搅拌好的抹茶蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀.

9、最后倒入垫了烘焙纸的黄金烤盘里！用刮刀抹平，并且震几下.

11、烘烤的时候打发夹馅的奶油.打发至7分发的状态.

13、在蛋糕卷上放肆的堆水果！