素蓝荷包的做法

1、紫甘蓝少许切碎，打汁机加水打碎。

2、打出的甘蓝汁过滤加碱搅成蓝色。

3、加面粉和成蓝色。

4、菠菜开水焯过。

5、木耳泡发。

6、鸡蛋炒熟。

7、海米泡发。

8、葱、香菜切碎。

9、所有料切碎加油、盐、味精拌匀。

10、面搓条、切面剂。

11、擀皮。

12、包入馅用手半腰捏扁。

13、收口对折成圆再捏成荷包状。

14、入提大火蒸15分钟。

15、成品。