干锅鸡怎么做

1、土豆、莲藕去皮切块，洋葱一半切丝，一半切碎。

2、鸡腿分成小块，加入料酒、白胡椒、盐、淀粉抓匀。

3、油锅烧热，放入土豆和藕片炸至金黄捞出备用，放入鸡块炸到表面金黄。

4、炒锅倒油烧热，放入洋葱碎、姜片、蒜瓣、小葱、干辣椒炒香。

5、放入鸡块翻炒两分钟，加油泼辣子、蚝油、生抽、水翻炒均匀。

6、小锅倒油放入洋葱、藕片、土豆片、炒好的鸡肉、白芝麻、香芹叶即可。

7、这样美味的干锅鸡就做好了。