怎么做香干肉丝炒鸡蛋

 时间:2024-10-14 09:58:39

1、香干切条。

怎么做香干肉丝炒鸡蛋

2、鸡蛋打散备用。

怎么做香干肉丝炒鸡蛋

3、里脊肉切丝,加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉拌匀,腌制15分钟。

怎么做香干肉丝炒鸡蛋

4、锅中热油,倒入肉丝翻炒至变色,盛出备用。

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5、锅烧热,倒入油大火加热,待油8成热时,倒入鸡蛋,稍微凝固后,用铲子在锅中将鸡蛋划成一口大小的块状,盛出备用。

怎么做香干肉丝炒鸡蛋

6、锅中重新热油,倒入葱末、蒜末炒出香味,接着倒入香干翻炒均匀,接着倒入炒好的肉丝翻炒均匀,接着倒入生抽、盐翻炒均匀,最后倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

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