东北地道农村土豆炖茄子

1、茄子洗净，沥干水分，用手撕成不规则的小块，不要用刀切，会破坏里面的营养成分

3、植物油下锅，五分热够下葱花爆锅

5、加入田野泉大酱，用量的多少依个人口味添加

7、20多分钟后，土豆熟了，茄子也就熟了，用铲子捣碎，越碎越好